€ 69,00 pro Person
Das erwartet Sie: Michaeli Begrüßung im Champagner-Glas / kurzer Lehrgang vom Malzboden bis zu den Riegele Bierkellern / 4-Gänge Menü / angeleitete Verkostung ausgewählter Brauspezialitäten aus der BierManufaktur / Geschichten rund ums Bier / Bierstacheln
Dauer:
ca. 3 Stunden
Teilnehmer:
Auf 30 Personen beschränkt – Mindestalter 16 Jahre
Menü:
Weißbier-Obatzda - kleines Laugengebäck
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„Bierbrezn“ Suppe:
Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln - Brezn-Croutons - Dunkelbier - Schmalz - Schnittlauch
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Im Biersud gegarte Schweinehaxe auf Bayrisch Kraut - Dunkelbiersauce - Zweierlei Knödel
oder
Gebratener Zander - Bier-Honig-Glasur - Erbsen-Minz-Püree - glasierte Karotten
oder
Kürbisrisotto - Dunkles Bier - geröstete Kürbiskerne - Parmesan
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Bier Panna Cotta - Honig-Bierreduktion - karamellisierte Nüsse
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